Activați mișcările flexibile de măcinare
Când vă gândiți la ascuțirea și ascuțirea unui cuțit de buzunar, vă gândiți adesea la lama cuțitului principal mare. În funcție de echipament și tipul de utilizare, alte instrumente, cum ar fi foarfecele sau ferăstrăul, pot fi, desigur, tocite în timp. Cu o revizie generală, este logic să ascuți toate lamele utilitare.
În orice caz, trebuie evitate așa-numitele mașini de măcinat prin care se trag lame de cuțit. Aceste dispozitive nu iau în considerare formele de palete concave sau convexe și, de asemenea, se uzează destul de gros. Chiar și tijele metalice de ascuțit cunoscute din bucătărie sunt potrivite doar parțial pentru cuțite de buzunar.
Ascuțiți cuțitele mari și mici
O piatră grea este ideală pentru ascuțirea lamelor cuțitului. Pietrele albe japoneze produc cele mai fine și mai curate rezultate de măcinare. După umezire, lama de cuțit pliată și blocată este ghidată alternativ înainte și înapoi pe piatră de rectificat. Trebuie urmat conicul și cursul lamei.
Pentru a obține unghiul corect de măcinare, teșitura, adică teșitura de pe muchia de tăiere, trebuie așezată pe piatră de măcinat în așa fel încât să extindă o linie imaginară a unghiului de teșire. Observarea zgârieturilor, care nu apar dacă unghiul este corect, servește drept control. Se recomandă o gresie de la 800 la 1000 ca piatră de măcinat. Lama este deplasată întotdeauna spre muchia de tăiere a pietrei albe.
După ascuțire, este important să îndepărtați bavul care apare întotdeauna. Este îndepărtat cu mișcări de măcinare în formă de cruce la un unghi de 45 de grade. O îndepărtare foarte fină a capătului poate fi creată cu o cârpă sau curea de piele, peste care lama este apoi trasă de două ori în ambele direcții.
Măcinați și ascuțiți foarfecele
Foarfeca mică dintr-un cuțit de buzunar poate fi ascuțită bine și ușor cu puțin șmirghel. Mai întâi, hârtia de șlefuit 200 sau hârtia smirghel trebuie tăiate în bucăți mici. Hârtia trebuie întoarsă la jumătatea tăieturilor.
În cea de-a doua trecere, mărimea bobului este mărită la 400 la 600. În total, trebuie făcute cel puțin aproximativ douăzeci de tăieturi pe fiecare parte a șmirghelului și pentru ambele granule. Aceasta corespunde de aproximativ o sută de ori lungimea lamei de foarfecă.
Ferăstraie de măcinat și ascuțit
Cuțitele de buzunar au diferite tipuri de ferăstrău. Spectrul variază de la ferăstrăul simplu din lemn cu dinți până la os și fierăstrăul pentru carne cu dinți piramidici cu două țevi. Aceste ferăstraie cu greu pot fi ascuțite acasă, deoarece structura complexă tridimensională necesită direcții, adâncimi și unghiuri de măcinare diferite.
În timp ce cuțitele armate elvețiene originale pot fi ascuțite de producător în procese speciale folosind metode de ascuțire special concepute, modelele fără nume nu pot fi întotdeauna ascuțite.
Sfaturi și trucuri
După ce ați ascuțit cuțitul de buzunar, curățați-l bine, deoarece murdăria din interior ar putea matiza din nou lamele ascuțite.
