Sterilizați borcane - două opțiuni
În principiu, există două moduri de sterilizare a borcanelor. Desigur, astăzi există și dispozitive speciale cu ajutorul cărora puteți steriliza vasele sau paharele. Dar o astfel de achiziție probabil nu merită pentru gospodăria privată.
- fierbe paharele
- Sterilizați borcanele în cuptor
cuptor
Paharele și capacele de sticlă potrivite sunt așezate pe șina din mijloc în cuptor. Aveți grijă să nu lăsați ochelarii să se atingă. Apoi închideți ușa cuptorului și încălziți cuptorul la 180 de grade. După aproximativ zece minute, căldura este oprită și ușa cuptorului este menținută închisă până când borcanele din interior s-au răcit. Dacă mânuiți ochelarii fierbinți, chiar și acești ochelari robusti ar putea fi deteriorați.
oală de gătit
În a doua variantă, paharele sunt așezate într-o cratiță mare cu apă. Apoi aduceți la fierbere. Atenție: lăsați paharele cu apă să se încălzească, nu puneți niciodată pahare direct în apă clocotită. Din nou, borcanele ar trebui să gătească timp de aproximativ zece minute. Apoi lăsați paharele să se răcească puțin înainte de a le așeza pe prosoape de bucătărie.
Alegeți borcane de conservare
Borcanele de zidărie trebuie să reziste mult. Apa clocotită și schimbările puternice de temperatură nu trebuie să dăuneze sticlei. Prin urmare, este important să nu folosiți ochelari prea subțiri. Ochelarii trebuie să fie stabili și robusti. Borcanele de conservare nu ar trebui să depindă de frumusețe.
Cea mai stabilă versiune are un inel lat de alunecare pe care se sprijină capacul cu buiandrug din sticlă. Între timp, este introdus pur și simplu un borcan larg. Aceasta are o filă pe care o trageți mai târziu pentru a deschide paharul.
Sfaturi și trucuri
Clasicul borcan de zidărie sau borcan de conservare a fost dezvoltat de Johann Weck la începutul secolului. Făcând acest lucru, el singur a contribuit la o schimbare completă în depozitarea alimentelor. Datorită lui, a fost posibil să gătești mâncare acasă, în primul rând.
