Dimensiunea bobului este determinată de dimensiunea ochiurilor
Principiul de bază la măcinarea materialelor dure precum oțelul este același în toate aplicațiile. Pre-șlefuirea dură este crescută prin etape ulterioare cu abrazive din ce în ce mai fine până la atingerea gradului dorit de claritate.
Unitatea de măsură pentru capacitatea de ascuțire și compoziția unei pietre de ascuțit este numărul de granulație. Cu cât valoarea este mai mare, cu atât devine mai mic fiecare bob. Baza evaluării este unitatea de măsură a ochiurilor sau a dimensiunii ochiurilor. Acesta derivă valorile dintr-o sită care ar lăsa teoretic să treacă boabe simple dacă dimensiunea ochiurilor ar fi adecvată.
Trei gradații ale mărimii bobului
În comerțul internațional există trei dimensiuni diferite ale ochiurilor de plasă care sunt utilizate ca bază. O comparație simplă nu este posibilă deoarece valorile nu sunt legate între ele liniar. Cele trei solzi utilizate sunt folosite în funcție de locul de origine al pietrei albe. Europa, Japonia și SUA împărtășesc piața.
Unele mărimi comune ale cerealelor europene pot fi „traduse” folosind tabele pentru comparații de cereale. Exemple tipice sunt:
- 320 grit în Europa corespunde gritului japonez 600 și gritul SUA 360
- 400 grit în Europa corespunde cu 500 grit SUA
- 500 - în Europa corespunde cerealelor japoneze 1200 și 600 SUA
- 800 - în Europa corespunde cu 3000 de grâne japoneze și 1200 americane americane
- 1200 - în Europa corespunde cu 4000 de cereale japoneze
- 2000 - în Europa corespunde 8000 cereale japoneze
Domenii de cereale sensibile
Pietrele clasice universale pentru uz privat au de obicei două laturi. Dimensiunile granulelor laterale mai grosiere variază între 400 și 600 și laturile mai fine între 900 și 3000 conform standardelor europene. Cuțitele de uz casnic obțin o finețe suficientă a lamei atunci când ascuți până la 1000 de granule. Cuțitele și aparatele de ras ar trebui să fie finalizate cu 3000 de grâu.
Boabele își pot pierde până la sută la sută din eficacitatea lor prin pietre albe neterminate și contaminare.
Sfaturi și trucuri
Când căutați piatra ideală de ascuțit, ar trebui să priviți întotdeauna spre partea mai fină. Dimensiunea mai grosieră a boabelor ar trebui să fie de aproximativ un sfert până la o treime din mărimea boabelor fine. Acest lucru se aplică tuturor celor trei scalări, atâta timp cât sunt comparate între ele.
