Structura de bază a bucătăriei
Într-o bucătărie bine organizată, totul ar trebui să-și aibă locul. Primul pas în organizarea bucătăriei este, prin urmare, crearea de categorii, astfel încât ceea ce aparține împreună să poată fi întotdeauna pus împreună:
- tacâmuri
- Servirea tacâmurilor
- Obiecte de bucătărie și cuțite
- Ghivece, cratițe, cratițe și prăjitoare
- Farfurii, cupe și alte feluri de mâncare
- Mancare care este folosita direct
- Mâncare care este păstrată în stoc
- Mâncare, sosuri și condimente necesare gătitului
Ar trebui găsit un loc pentru fiecare dintre aceste categorii. Dacă un singur dulap este prea mic pentru aceasta, mai multe spații de depozitare trebuie să găzduiască o categorie - dar ceea ce aparține împreună ar trebui să rămână întotdeauna împreună cât mai bine posibil.
Cazare optimă
Pentru amenajarea bucătăriei este esențial ca distanțele să fie cât mai scurte posibil. Tot ceea ce aveți nevoie trebuie să fie întotdeauna la îndemână cât mai mult posibil:
- Sosuri și condimente la îndemâna aragazului
- Ghivece și tigăi și ustensile de bucătărie la îndemâna plitei
- Cuțit la îndemâna suprafeței de lucru
Aruncați o privire asupra distanțelor pe care le parcurgeți în timp ce gătiți - și gândiți-vă unde puteți așeza cel mai bine lucrurile, astfel încât aceste distanțe să fie cât mai scurte posibil sau să fie complet eliminate.
În multe cazuri, merită, de exemplu, să puneți tacâmurile chiar lângă chiuvetă - acest lucru face mult mai ușor și mai ușor de depozitat după spălare.
Împărțiți subiecții
Încercați întotdeauna să organizați lucrurile în compartimente și sertare cât mai clar posibil. Sertarul pentru tacâmuri cu tava pentru tacâmuri este un bun exemplu de cum poate arăta o partiție bună.
Din acest motiv, așa-numitele dulapuri farmaceutice extensibile sunt mult mai potrivite pentru păstrarea ordinii decât nenumărate sertare. În acest fel, o cămară poate fi, de asemenea, organizată mult mai clar.
În plus, trebuie să împachetați întotdeauna toate alimentele depozitate în recipiente de sticlă sau plastic rezistente. Acest lucru servește nu numai pentru a proteja împotriva molii de alimente, ci și pentru a oferi o imagine de ansamblu mai bună. Utilizați întotdeauna containere transparente, astfel încât să puteți vedea conținutul - altfel ar trebui să vă asigurați că atașați etichete lizibile și clar recunoscute.
Sfaturi și trucuri
De asemenea, creați un „sertar pentru lucruri mici” - tot ce nu aparține direct altei categorii intră în el. Atunci știi întotdeauna exact că tot ceea ce nu aparține nicăieri trebuie să fie în acest sertar.
