Cauza mucegaiului
O concepție greșită obișnuită este că mucegaiul provine din alimente mucegăite. Deși aceasta poate fi o posibilitate, nu este cazul în marea majoritate a cazurilor.
Cauza mucegaiului este întotdeauna umezeala. Mucegaiul crește doar în zone foarte umede și nu se mai poate usca.
Sursele de umiditate pot fi foarte diferite:
- țevi sau canalizări sparte
- Scurgeri
- Poduri termice (cauzând formarea condensului)
- Nebulați precipitațiile din cauza poziției nefavorabile a bucătăriei
Lipsă de ventilație în bucătărie
Acest lucru este deosebit de problematic în bucătării, deoarece gătitul poate produce cantități mari de umiditate într-o perioadă scurtă de timp. Dacă acestea nu sunt ventilate suficient, poate apărea un nivel permanent ridicat de umiditate în cameră, care favorizează ulterior formarea mucegaiului.
Pericole de mucegai în bucătărie
În principiu, nu toate tipurile de mucegai sunt la fel de periculoase. În funcție de specie, mucegaiul poate produce mai multe sau mai puține toxine, unele tipuri de ciuperci au un efect deosebit de alergenic, în timp ce altele eliberează toxine în aerul camerei, ceea ce poate duce la disconfort și probleme respiratorii.
Cu toate acestea, în practică este dificil să se determine tipul de matriță, deoarece tipul corespunzător nu poate fi recunoscut doar din aparențele externe. Spre deosebire de limbajul popular, culoarea matriței nu poate fi utilizată pentru a evalua pericolul și nici nu poate determina tipul.
Prin urmare, trebuie să vă asumați întotdeauna cel mai rău scenariu și, prin urmare, ar trebui să fiți atenți. În special în bucătărie, există și riscul ca părțile de mucegai și sporii de mucegai să pătrundă în organism odată cu alimentele, unde toxinele individuale ale mucegaiului pot avea consecințe deosebit de grave.
Analiza mucegaiului
Dacă există o infestare recurentă cu mucegai în bucătărie care nu poate fi îndepărtată, ar trebui să căutați cu siguranță ajutor profesional. Experții pot analiza tipul respectiv de mucegai și cauza exactă a infestării.
În orice caz, costurile pentru un raport de mucegai se plătesc, deoarece nu numai că obțineți o analiză precisă a infestării și a riscului, ci și instrucțiuni profesionale eficiente pentru îndepărtarea matriței.
Controlul mucegaiului
Combaterea superficială a matriței - de exemplu cu spray-uri de matriță - nu este suficientă. Măsura de bază ar trebui să fie întotdeauna să detecteze și să oprească toate sursele de umiditate și să dreneze zona în cauză. Fără această măsură, toate celelalte măsuri sunt ineficiente.
Matrița poate fi apoi îndepărtată folosind mijloace adecvate.
Sfaturi și trucuri
Mucegaiul nu se găsește doar acolo unde îl puteți vedea, ci aproape întotdeauna și în alte locuri. Acesta este motivul pentru care o evaluare profesională de către un expert în mucegai este atât de importantă pentru a putea detecta infestarea ascunsă.
