Scoateți cârligul pentru aluat
Practic, ați putea îndepărta cârligul de aluat după ultimul proces de frământare al mașinii, înainte ca producătorul de pâine să înceapă să se coacă. Instrucțiunile producătorilor indică adesea această posibilitate.
Dacă cârligele pentru aluat nu sunt îndepărtate, acestea vor fi coapte în pâine. Apoi, acestea trebuie îndepărtate după procesul de coacere, care poate consuma mult timp, în funcție de consistența pâinii. Pâinea coaptă terminată are, de asemenea, o gaură inestetică.
Deci, aveți trei opțiuni:
- scoateți cârligul de aluat înainte de coacere
- scoateți cârligul de aluat după coacere (și va rămâne o gaură în pâine)
- dispozitivul pliază automat cârligul pentru aluat (dar doar câțiva producători de pâine pot face asta)
Scoateți cârligul de aluat înainte de coacere
În funcție de modelul producătorului de pâine, cârligele pentru aluat pot fi îndepărtate în diferite moduri. Aici este important să așteptați timpul după ultimul proces de frământare. Momentul poate fi găsit în instrucțiunile de utilizare ale programului.
Chiar și cu aluat de drojdie, nu este o problemă să deschideți producătorul de pâine în acest moment. Creșterea aluatului de obicei nu afectează acest lucru și îndepărtarea durează doar puțin timp.
Îndepărtați mâinile cu făină sau frecați puțin ulei pe degete înainte de a ajunge în aluat. Asta face ca scoaterea cârligului să fie puțin mai lipicioasă.
Scoateți cârligul de aluat după procesul de coacere
Odată ce cârligul de aluat este copt în pâine, îndepărtarea acestuia poate fi o problemă, în funcție de densitatea aluatului. După îndepărtare, rămâne o gaură inestetică în pâinea finită. Cu cât este mai mare efortul de îndepărtat, cu atât gaura va fi mai mare.
Unii producători oferă instrumente speciale pentru îndepărtarea cârligului de frământare după coacere. Aceasta înseamnă că cârligul pentru aluat poate fi scos fără probleme și fără deteriorări majore ale pâinii dacă aluatul nu este prea ferm.
Scoateți cârligul de aluat automat
Unii producători de pâine au un cârlig pliabil pentru aluat. După terminarea procesului de frământare, cârligul de frământare se pliază automat și nu mai rămâne nici o gaură în pâine, iar cârligul de frământare nu trebuie îndepărtat manual.
Sfaturi și trucuri
Dacă vă enervați în continuare cu cârligul pentru aluat sau dacă apreciați o pâine nedeteriorată, merită să vă asigurați că alegeți un model cu cârlig de aluat pliabil automat la cumpărare. Prețul majorității producătorilor de pâine este într-o gamă similară, astfel încât dispozitivele cu astfel de funcții speciale nu sunt de obicei mai scumpe.
