1. Oala espresso - pentru consumatorii puternici de cafea
Această variantă este foarte populară pentru iubitorii de espresso, deoarece rezultatul este într-adevăr un espresso puternic, aromat. Ulciorul este disponibil în diferite dimensiuni, astfel încât espresso să poată fi făcut pentru una sau mai multe persoane, după cum este necesar. Oala espresso - numită și percolater - este umplută cu apă și praf de cafea și apoi plasată pe o sursă de căldură, cum ar fi o sobă cu gaz sau electrică sau o sobă de camping. Apa fierbinte este împinsă în sus, curge prin sită cu pudră de cafea și bule în vârful oalei ca un espresso. Puteți afla mai multe despre principiul percolatorului aici.
2. French Press - Aparatul de cafea pentru presare
Acest aparat de cafea funcționează fără electricitate. Cu toate acestea, va trebui să încălziți singur apa folosind un ceainic sau pe aragaz. Restul este jocul copiilor: Puneți praf de cafea în oală, puneți apă pe ea, așteptați, apăsați în jos - gata. Puteți afla mai multe despre berbecul aici.
3. Cafeaua turcească - cea nefiltrată
Adesea preparăm această cafea nefiltrată ca o variantă rapidă, fără complicații, atunci când nu există un aparat de cafea la îndemână: praf de cafea în ceașcă, apă fierbinte pe ea, gata. Din păcate, atunci bei des niște zațuri de cafea. Producția de cafea turcească „reală”, pe de altă parte, este destul de o artă: pudra de cafea trebuie să fie măcinată foarte fin, astfel încât să se poată așeza cu ușurință. Mai mult, cafeaua se fierbe de două ori într-o oală de cafea din metal, iar spuma este degajată între ele. Nu în ultimul rând, o lingură de apă rece se adaugă la cafeaua fierbinte, astfel încât praful de cafea să se stabilească mai repede.
În plus, cafeaua turcească este îndulcită înainte de gătit și deseori rafinată cu condimente precum scorțișoară sau cardamom.
4. Filtrul de porțelan - cel clasic
Acesta este, de asemenea, un mod rapid și ușor de a prepara o cafea fără electricitate. Filtrul de porțelan este așezat pur și simplu pe ulcior sau cană, furnizat cu filtrul de cafea și praf de cafea, apa este încălzită și apoi turnată pe filtru în înghițituri. Pentru gustul fin: umeziți puțin pudra de cafea și așteptați 20 de secunde - aceasta ar trebui să rafineze aroma.
5. Carafa Cona - chimie germană
Acest aparat de cafea a fost inventat în Germania la începutul secolului al XIX-lea. Este mai mult o reminiscență a unui dispozitiv pentru experimente chimice, deoarece este format din două recipiente de sticlă asemănătoare unui balon care se află unul peste altul. Acesta este motivul pentru care se mai numește și o mașină de cafea cu piston de sticlă. În principiu, funcționează ca oala espresso, cu diferența că cafeaua curge înapoi în partea inferioară la sfârșit: apa rece este încălzită, împinsă în sus și cade pe praful de cafea. Rămâne aici până când toată apa este ridicată din balonul inferior. Apoi, cafeaua finită este aspirată înapoi, pulberea de cafea rămâne în pistonul superior.
