Cât de mult praf de cafea?
Câtă pulbere de cafea utilizați pentru care varianta de preparare a berii depinde în principal de gustul dvs. În general, puteți presupune de obicei una (cafea slabă) până la două (cafea mai puternică) lingurițe pe cană (150ml). Aici puteți afla cum să măsurați cantitatea potrivită de praf de cafea pentru un aparat de cafea cu filtru.
Măcinarea potrivită
Pentru aroma perfectă a cafelei, nu numai cantitatea de praf de cafea este decisivă, ci și măcinarea corectă a boabelor de cafea: În timp ce pudra de cafea măcinată foarte fin este utilizată pentru o mașină de espresso sau o cafea turcească (măcinați 1 - 3), o oală pentru espresso sau un filtru de porțelan este unul măcinarea medie este cea mai bună (4 până la 6), iar pentru franceză apăsați chiar și o măcinare grosieră (7 până la 8). Factorul decisiv aici este cât timp apa intră în contact cu pudra de cafea. Cu cât ar trebui să fie mai lungă cafeaua.
Curățați aparatul de cafea
Indiferent dacă aveți o oală de espresso, o mașină de cafea cu filtru sau o presă franceză, o mașină de cafea de presat - fiți economic cu Fit și alți agenți de curățare. Produsele chimice miroase a lipi și palatele fine de cafea observă o schimbare a gustului. Clătiți ustensilele de cafea cu apă caldă și limpede după fiecare utilizare și evitați produsele de curățare dure. Vasul de sticlă din aparatul de cafea cu filtru este o excepție: sticla nu absoarbe mirosuri, așa că, dacă este cu adevărat murdară, ar trebui să folosiți detergent.
Detartrați în mod regulat
Pentru a preveni înfundarea aparatului, este important să îl detartrați în mod regulat. În funcție de duritatea apei, aceasta poate fi utilă la fiecare câteva luni sau doar o dată pe an. Aici vă explicăm cum să vă detartrați mașina de cafea pas cu pas.
Preîncălziți cupele și ulciorul
Acest lucru se întâmplă automat atât la o mașină de cafea cu filtru, cât și la o mașină de espresso: oalele sau ceștile sunt preîncălzite. De altfel, acesta este motivul pentru care cupele sunt stivuite deasupra mașinii într-un aparat espresso: cupele sunt încălzite de căldura uzată de la aparatul espresso. Cu aparatul de cafea cu filtru, ulciorul este preîncălzit de plita fierbinte. Acest lucru are avantajul că cafeaua fierbinte nu își pierde temperatura atunci când este turnată în ceașcă sau oală. O ceașcă caldă ar trebui, de asemenea, să ajute cafeaua să-și dezvolte aroma în mod corespunzător. Încearcă!
