Apă minerală
Apa minerală se obține din surse minerale naturale. Spre deosebire de apa de la robinet, Ordonanța privind apa potabilă nu se aplică apei minerale, ci Ordonanța privind apa minerală și de masă (Min / TafelWV).
Regulamentul se bazează pe o directivă UE (2009/54 / CE). Prevederile lor primează întotdeauna asupra legislației naționale.
Liniile directoare de testare din Ordonanța privind apa minerală și de masă sunt mai stricte în ceea ce privește contaminarea microbiană decât în Ordonanța privind apa potabilă. Compoziția naturală a apei poate fi modificată doar ușor.
O inspecție oficială a sursei este necesară pentru apa minerală. Numai apa minerală din surse verificate oficial poate fi declarată drept „apă minerală naturală” în conformitate cu cerințele de etichetare aplicabile, trebuie indicată sursa. În plus, trebuie furnizat un extract din conținutul de minerale al apei.
În funcție de conținutul mineral, pot fi specificate trei tipuri de apă minerală:
- Apele minerale sulfatate
- Ape minerale clorurate
- Ape minerale cu hidrogen carbonat
Cu toate acestea, această clasificare nu înseamnă o clasificare a calității apei, ci doar conținuturi minerale diferite. În prezent, aproximativ 800 de surse sunt aprobate oficial în Germania.
Apele medicinale ocupă o poziție specială printre apele minerale naturale. Cu toate acestea, în Germania, acestea nu se încadrează în Ordonanța privind apele minerale și de masă, ci mai degrabă în Legea privind medicamentele, deoarece acestea sunt considerate medicamente.
Apa de masă
Spre deosebire de apa minerală naturală, apa de masă poate fi amestecată din diferite tipuri de apă. Nu are un conținut mineral deosebit de ridicat, dar trebuie să respecte ordonanța privind apa potabilă.
Liniile directoare mai stricte din zona microbiană se aplică la îmbuteliere decât la apa de la robinet.
Practic, apa de masă nu are, prin urmare, o calitate superioară decât apa de la robinet.
În multe cazuri, apa de masă din mai multe tipuri diferite de apă este amestecată și apoi complet desalinizată. După desalinizare - adică îndepărtarea tuturor mineralelor existente - se adaugă din nou o cantitate precisă de minerale. Acest lucru este pentru a asigura un gust uniform al apei în toată Germania, indiferent de sursele utilizate pentru îmbuteliere.
Când apa este complet demineralizată, numai sărurile sunt îndepărtate folosind sisteme de schimb ionic. Orice poluanți deja conținuți în sursele de apă rămân în apă. În plus, uneori pot exista urme minime ale rășinilor de schimb.
apă de la robinet
Apa de la robinet este verificată și controlată continuu pe baza ordonanței privind apa potabilă aplicabilă în Germania. Poate conține numai substanțe până la valorile limită specificate. Aceste valori limită au fost selectate astfel încât să nu fie de așteptat efecte adverse asupra organismului chiar și cu utilizarea pe termen lung.
Comparație de calitate
Nu există nicio diferență de calitate între apa de masă și apa de la robinet. Apele minerale conțin un conținut mai mare de minerale, care poate fi benefic pentru sănătatea dumneavoastră.
Datorită dietei noastre dezechilibrate în majoritatea cazurilor, majoritatea populației din Germania suferă de un deficit mineral clar. Apa cu un conținut ridicat de minerale nu poate compensa această deficiență, dar măcar o poate îmbunătăți. Cu toate acestea, acest lucru se aplică numai apelor care sunt desemnate ca ape minerale naturale și indică o sursă certificată oficial. Orice altceva este apă de masă.
