Problemă specială la sugari
Spre deosebire de adulți, metabolismul sugarilor nu este încă pe deplin dezvoltat. Nu pot excreta multe substanțe de care noi, adulții, putem scăpa cu ușurință în concentrații mai mari. Acest lucru duce la o acumulare în organismul copilului, care poate deteriora țesuturile individuale. Această afectare poate afecta negativ dezvoltarea unor organe întregi, cum ar fi creierul.
Atunci când pregătiți hrana pentru copii, rețineți că laptele praf este un mediu excelent de hrănire pentru tot felul de bacterii și germeni. Se înmulțesc exploziv în laptele cald și pot apoi să-și asume rapid concentrații periculoase.
Din acest motiv, este recomandabil să fierbeți apă pentru prepararea alimentelor pentru bebeluși ori de câte ori este posibil. Fierberea ar trebui să aibă loc cel puțin 4 - 5 minute, apa trebuie să fiarbă astfel încât toate microorganismele să fie ucise în mod fiabil.
După fierbere, apa trebuie mai întâi răcită la temperatura de băut înainte ca laptele praf să fie amestecat, deoarece altfel proteinele și nutrienții valoroși din laptele pentru bebeluși vor fi distruse de căldură. În jurul vârstei de 6 luni, când digestia copilului se poate descurca cu germenii, apa nu mai trebuie fiartă.
Unii experți se pronunță împotriva fierberii chiar de la început, dar ar trebui să se facă prudență aici.
Apă minerală naturală
Apa minerală naturală nu trebuie folosită pentru hrana pentru copii. Conține o cantitate mare de minerale. Acest lucru este foarte benefic pentru adulți, dar organismul bebelușului, în special rinichii copilului, este copleșit de aportul ridicat de minerale și poate fi deteriorat ca urmare.
Nivelurile ridicate de sodiu sunt deosebit de periculoase, deoarece pot împinge rapid rinichii la limita capacității lor. Apa pentru bebeluși nu trebuie să conțină mai mult de 20 mg / l sodiu.
Substanțe periculoase din apa potabilă pentru bebeluși
Pe lângă conținutul ridicat de sodiu, unele alte substanțe sunt periculoase și pentru copii. Sugarii sunt mult mai sensibili la reziduurile de pesticide și la hormonii din apa de băut decât adulții.
În cazul murdăririi, trebuie luat în considerare și conținutul de radiu. Apele medicinale și apele din surse naturale au adesea un conținut ridicat de radiu. Radium-226 și Radium-228 sunt deosebit de periculoase pentru copil. Nivelurile de activitate nu trebuie să depășească 125 mBq / l sau 20 mBq / l. Cel mai bine este să nu dați apă naturală oricum, din cauza conținutului ridicat de minerale.
În plus, nu trebuie depășite unele concentrații maxime:
- Nitrat: 10 mg / l și nitrit: 0,02 mg / l,
- Fluor: 0,7 mg / l,
- Sulfat: 240 mg / l,
- Arsenic: 0,005 mg / l,
- Mangan: 0,05 mg / l,
- Uraniu 0,02 mg / l.
Atunci când se utilizează apă de la robinet, un test de apă potabilă trebuie considerat pentru a fi sigur de valorile de mai sus.
