Bazele distilării
Distilarea funcționează întotdeauna pe principiul că apa este mai întâi evaporată și apoi condensată pe o suprafață mai rece. Când se evaporă, toate impuritățile și toate substanțele dizolvate în apă sunt lăsate în urmă - condensatul este H2O complet pur.
Un balon de distilare nu este absolut necesar pentru distilarea apei. De asemenea, vă puteți conforma cu resursele din propria bucătărie. Principiul rămâne întotdeauna același.
Distilare cu oală și capac
Umpleți o cratiță (de preferință din oțel inoxidabil) aproximativ două treimi cu apă de la robinet. Apoi aduceți apa la fierbere.
Pe suprafața apei se pune un castron. Dacă nu înoată singur, cel mai bine este să-l așezați pe un suport adecvat. Accesoriul pentru grătarul cu microunde este potrivit pentru aceasta.
Când apa fierbe, așezați capacul cu capul în jos pe oală. Mânerul capacului trebuie să fie îndreptat spre interior, în oală. Vaporii de apă pură se condensează acum pe capac și se scurge în vas. Ceea ce este prins în castron este apă distilată.
Pentru a accelera procesul, puteți pune cuburi de gheață pe partea superioară a capacului. Răcesc capacul și astfel accelerează procesul de condensare. Vasul se va umple mai repede.
Îmbutelierea apei distilate
Distilatul poate fi îmbuteliat din vas fără probleme. Cu toate acestea, recipientul trebuie să fie curat. Dacă aveți nevoie de apă distilată sterilă, recipientul și închiderea acestuia, precum și pâlnia trebuie să fie sterile. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să fierbeți recipientul, capacul și pâlnia timp de cel puțin 10 minute.
Depozitarea apei distilate
De regulă, apa distilată poate fi păstrată la nesfârșit atâta timp cât este protejată de poluare și aer. Cu toate acestea, în sticlele de sticlă durata de valabilitate este limitată, deoarece apa distilată reacționează agresiv și dizolvă silicații din sticlă în timp. Ca urmare, devine din ce în ce mai contaminat după un timp.
Cel mai bine este să le păstrați într-un recipient de plastic.
Apă distilată sterilă
Dacă apa distilată trebuie să fie sterilă, capacul și vasul de sticlă trebuie fierte și ele înainte de distilare. Este important să vă asigurați că nu există contaminare la turnarea în recipientul fiert. Evitați să atingeți apa cu mâinile, dacă este posibil.
Dacă aveți dubii, apa distilată poate fi sterilizată din nou cu un Steripen. Atâta timp cât este păstrat în absența aerului, rămâne și eliberat de germeni.
Sfaturi și trucuri
Apa distilată fără germeni nu este aproape niciodată necesară în gospodărie. Deci nu trebuie să vă faceți griji în legătură cu acest lucru.
