Proprietățile apei alcaline
Apa alcalină este modificată chimic în așa fel încât valoarea pH-ului apei să fie în mod clar de bază. Acest lucru se poate face prin schimbarea mineralizării apei.
Multe ape medicinale sunt, de asemenea, de natură de bază, deoarece conțin o cantitate mare de minerale. O valoare a pH-ului de până la 9,5 este permisă și pentru apa potabilă din Germania. Acest lucru este reglementat de Ordonanța privind apa potabilă.
O schimbare tehnică a apei poate, de asemenea, să obțină un efect alcalin și mai mare, fiind posibile valori ale pH-ului cu mult peste 12 sau 13.
Cu toate acestea, nu trebuie să uităm că valoarea pH-ului apei este doar slab tamponată - adică, în funcție de mediul său și de prezența altor baze sau acizi, apa își schimbă valoarea pH-ului foarte repede.
„Acidificarea” organismului
O multitudine de procese chimice au loc în corpul nostru. Metabolismul nostru produce, de asemenea, produse de descompunere care pot fi acide sau bazice.
Cu stres crescut, nutriție inadecvată care conține doar câteva minerale și cu stres metabolic crescut, precum și consum ridicat de cofeină și nicotină, aceste produse de descompunere pot fi mai acide decât cu un stil de viață reglementat și echilibrat.
Acesta nu este un fapt clar verificabil din punct de vedere științific, dar datorită naturii proceselor noastre metabolice, este cel puțin o presupunere bine întemeiată. Un număr mare de boli sunt observate în legătură cu o formare crescută de produse de degradare acidă - aceasta variază de la hiperactivitate la iritabilitate, oboseală permanentă și boli degenerative ale articulațiilor (reumatism, gută și unele, de asemenea, osteoporoză).
Nu se poate spune cu certitudine dacă va exista de fapt o modificare a valorii pH-ului în sânge.
Apa alcalină nu ajută
Consumul de apă alcalină nu poate ajuta dintr-un singur motiv: atunci când apa pătrunde în stomacul acid (pH în jur de 1,5 sau chiar mai puțin), doar diluează acidul din stomac și îl tamponează într-o mică măsură.
Cel mult, acest lucru stimulează o producție mai mare de acid gastric, care la rândul său este nedorită, deoarece poate duce la arsuri la stomac și eructații și, la persoanele sensibile, chiar la ulcere gastrice legate de acid.
La fel, luarea sau dizolvarea „comprimatelor de bază” nu ajută suficient. Valoarea pH-ului în procesele metabolice individuale nu poate fi modificată pur și simplu prin stomac.
Singura modalitate de a readuce echilibrul proceselor metabolice este de a furniza suficiente minerale, care trebuie, de asemenea, să fie ușor biodisponibile. Mineralele din apă nu sunt absorbite suficient de bine în toate cazurile.
Acest lucru este dovedit științific și verificat numai pentru apele medicinale, care sunt, prin urmare, considerate și medicamente. Acestea duc la o absorbție crescută a mineralelor în organism - similar consumului de legume în mare parte proaspete și alimente naturale, care oferă, de asemenea, o cantitate mare de minerale. Carnea și mesele gata, pe de altă parte, sunt acidifianți.
Sfaturi și trucuri
Aproape fiecare Europă Centrală are o deficiență cronică și semnificativă de minerale. Remediul aici nu este apa modificată chimic, ci mai degrabă o dietă sensibilă, cu multe legume și evitând în mare măsură nicotina, cofeina și stresul.
