PH-ul lichidelor
Valoarea pH-ului indică dacă un lichid se comportă chimic mai mult ca un acid, ca o bază sau neutru. Valoarea pH-ului de desemnare provine din gradul de activitate al hidrogenului (ph = potentia hydrogenii).
Lichidele cu o valoare a pH-ului de 7,0 sunt neutre, lichidele cu o valoare a pH-ului sub 7 sunt acizi, iar cu o valoare a pH-ului peste 7 sunt baze sau alcalii.
În plus față de valoarea pH-ului, tamponarea unei baze sau a unui acid joacă și un rol chimic. Acizii sau bazele puternic tamponate își modifică valoarea pH-ului doar încet, valoarea pH-ului lor este stabilă. Acizii sau bazele slab tamponate își modifică valoarea pH-ului foarte repede dacă condițiile ambientale sunt adecvate.
Datorită compoziției sale, apa este întotdeauna un acid slab tamponat, ceea ce înseamnă că valoarea pH-ului său se poate schimba foarte repede în funcție de mediu.
Dependența de valoarea pH-ului
Valoarea pH-ului depinde în mod crucial de temperatura lichidului. Prin urmare, temperatura trebuie specificată întotdeauna la fiecare măsurare a pH-ului. Măsurătorile la temperatura lichidului de 20 ° C sunt standardizate.
Dacă compoziția lichidului se schimbă, valoarea pH-ului său se va schimba, desigur, și. În cazul apei, în special numărul și tipul de minerale dizolvate joacă un rol decisiv în valoarea pH-ului.
Apa care nu conține deloc minerale, cum ar fi apa distilată sau apa de osmoză, are o valoare a pH-ului 5. Reacționează ca un acid slab și este corespunzător agresivă. Apa de ploaie are, de asemenea, o valoare a pH-ului cuprinsă între 5 și 6,5, în funcție de cât de mult dioxid de carbon a absorbit din atmosferă.
Apă activată cu acid și alcalin
La producerea așa-numitei ape active, care poate fi acidă sau bazică, ionii dizolvați sunt „sortați” în două recipiente prin electrozi. Într-un recipient există apă încărcată pozitiv (anolit), în celălalt așa-numita apă activă de bază.
Se spune că promovează sănătatea și, atunci când îl bei în cantități mari, elimină „acidificarea” corpului cauzată de stres și nutriție deficitară.
Cu toate acestea, pe baza cunoștințelor medicale simple, acest lucru nu este posibil, deoarece apa, ca bază slab tamponată, își modifică valoarea pH-ului imediat când intră în contact cu acidul gastric (valoarea pH-ului de 1-1,5). Datorită tamponării constante a acidului gastric, există cel mult o producție în exces de acid gastric cu condiții și boli corespunzătoare.
Valoarea pH-ului în ordonanța privind apa potabilă
Ordonanța privind apa potabilă permite valori ale pH-ului de la 6,5 la 9,5 pentru apa potabilă. Valoarea de bază ridicată se găsește adesea în apa medicinală, care conține un nivel deosebit de ridicat de mineralizare. Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică în toate cazurile.
Sfaturi și trucuri
Apa modificată artificial nu are efecte pozitive asupra sănătății - este întotdeauna un produs artificial pentru care corpul nostru nu este conceput evolutiv.
