Definiția minerals
Conform definiției științifice actuale, mineralele sunt toți acei compuși anorganici care se formează în mod natural în scoarța terestră. Unele dintre aceste minerale își găsesc și ele drumul în apele subterane și în cele de izvor.
Aceștia sunt cei mai variați compuși naturali care pot fi fie metalici, fie nemetalici. De exemplu, compușii de fier sunt, de asemenea, compuși minerali, cum ar fi compuși de seleniu sau iod.
Apa noastră de băut conține un număr mare de minerale dizolvate în diferite compoziții. Conținutul mineral individual determină, de asemenea, conductivitatea și valoarea pH-ului apei respective.
Conținut mineral
Cantitatea de compuși individuali depinde individual de sursa de apă și de tipul de tratare a apei.
De exemplu, compușii de fier și mangan sunt îndepărtați în instalațiile de apă, alte substanțe sunt reduse pentru a respecta anumite valori limită. Ordonanța germană privind apa potabilă a stabilit valori limită pentru multe substanțe peste care pot exista riscuri pentru sănătate.
Biodisponibilitate
Multe minerale din apa de la robinet au o biodisponibilitate foarte slabă. Aceasta înseamnă că organismul le poate absorbi doar în cantități mici și le poate transforma în minerale esențiale.
Apa potabilă nu joacă practic niciun rol în echilibrul nostru mineral. Preluăm majoritatea mineralelor prin dieta noastră. Din cauza obiceiurilor alimentare proaste, majoritatea oamenilor din lumea occidentală au, de asemenea, un deficit serios de minerale.
Efectele mineralelor individuale
Un conținut ridicat de sodiu în apă este considerat o preocupare pentru persoanele cu tensiune arterială crescută, deoarece consumăm deja prea multă sare de masă. În schimb, un conținut ridicat de calciu este responsabil pentru duritatea apei.
Sfaturi și trucuri
Apa medicinală are un conținut foarte ridicat de minerale individuale și, prin urmare, este considerată un medicament.
