Prompt și, dacă este posibil, fără mașină de spălat vase
Principiul curățării rapide și ușoare se aplică tuturor cuțitelor utilitare. În cazul cuțitelor din argint, care aparțin tacâmurilor de argint, îndepărtarea promptă a reziduurilor alimentare este importantă pentru a preveni înnegrirea, de exemplu din acizi. Cuțitele din oțel inoxidabil și argint fabricate din tacâmuri trebuie întotdeauna curățate manual.
Tacâmurile zilnice mai ușoare pot fi curățate și în mașina de spălat vase, inclusiv cuțitele. Trebuie menționat, totuși, că fiecare ciclu de spălare înnorează ușor suprafața lamei. Polizarea mai frecventă poate menține strălucirea. Oricine apreciază aspectul perfect strălucitor al cuțitelor poate scoate instrumentele de tăiere din tacâmurile din mașina de spălat vase.
Curățare intermediară în timpul utilizării
Similar cu depozitarea cuțitelor, lovirea marginilor lamei și a altor unelte metalice trebuie evitată. Orice atingere poate estompa și răni lama. Lăsați un cuțit murdar întins în jur, trebuie evitat.
Un loc de depozitare orizontal, cum ar fi o placă de comandă sau o placă de tăiat, este ideal în timpul utilizării. Depunerile de murdărie grosieră pot fi clătite din când în când cu apă caldă de la robinet. Acest lucru face posibilă obținerea unui gust neutru în ceea ce privește tipurile succesive de alimente care trebuie tăiate.
Săpun de vase și apă fierbinte
Pentru a curăța cuțitul după utilizare și înainte de depozitare, vă recomandăm să utilizați doar detergent. Ar trebui să fie aplicat pe cuțit cu partea moale de burete sau cu o cârpă de bumbac, întins cu o presiune ușoară și clătit cu apă caldă curentă.
Cârpele din microfibră și partea de spălat de obicei verde a unui burete de spălat vase zgârie suprafața lamei și pot deteriora sau estompa marginea tăietoare. Depunerile de murdărie uscate pot fi slăbite cu o baie cu detergent sau înmuiere.
Sfaturi și trucuri
De asemenea, atunci când curățați un cuțit de buzunar, trebuie să utilizați doar săpun de vase și apă fierbinte. Cu murdărie încăpățânată, poate ajuta uleiul pătrunzător, cum ar fi Caramba sau WD 40. O ulei ușor cu ulei de lamă sau pistol face cuțitul curățat mai rezistent la murdărirea nouă la următoarea utilizare.
