Cererea a scăzut continuu
În vremurile anterioare, meșteșugul ascuțirii cuțitelor era o activitate independentă. Fiind una dintre cele mai vechi tehnici culturale cunoscute de omenire, diferite instrumente de tăiere trebuiau păstrate ascuțite. În plus față de uneltele de bucătărie, au existat și accesorii pentru animale, aparate de ras și tuns, echipamente pentru prelucrarea lemnului, cum ar fi ferăstraie și avioane, unelte de grădină, precum tăietori de gard viu și foarfece de croitorie.
Odată cu declinul activităților agricole și creșterea producției și aprovizionării industrializate cu și cu bunuri de larg consum, păstrarea clarității a dispărut din ce în ce mai mult în fundal. În plus, această dezvoltare a fost accelerată de apariția magazinelor de hardware și de disponibilitatea mașinilor de rectificat la prețuri accesibile și a instrumentelor de ascuțit.
Serviciu de nișă ieftin
Disponibilitatea de echipamente speciale prin Internet face ușor să obțineți ajutoare de măcinare neobișnuite și exotice, cum ar fi pietrele japoneze și chinezești pentru ascuțirea apei. În timp ce în trecut fiecare producător de unelte și fierar ar putea, în principiu, să ascuțească și cuțitele, comerțul de ascuțire de astăzi s-a transformat într-un serviciu de nișă.
Dintre diferitele meșteșuguri, ascuțirea cuțitelor este, de asemenea, una dintre activitățile cu care se poate câștiga cei mai puțini bani. Costurile pentru ascuțirea cuțitelor se situează în gama de euro cu o singură cifră pentru aproape toate tipurile de lame. Chiar și ascuțirea profesională a cuțitelor Damasc de înaltă calitate costă rareori mai mult de douăzeci de euro.
Prezență online cu liste de prețuri
Foarfecele și mașinile de tocat cuțitele încă în uz astăzi pot fi găsite cu ușurință pe Internet cu ajutorul motoarelor de căutare. În doar câteva minute, se obține o imagine de ansamblu asupra posibililor furnizori pentru ascuțirea cuțitelor. Spre deosebire de alte industrii, polizoarele de cuțite au o politică de prețuri transparentă.
Listele de prețuri publicate permit o ofertă rapidă și fiabilă și compararea prețurilor. Întotdeauna merită să comparați ofertele de servicii producătoare și dependente de marcă, cum ar fi ascuțirea cuțitelor WMF, cu prețurile furnizorilor online.
Sfaturi și trucuri
Producătorul Victorinox oferă un serviciu de ascuțire ieftin până la gratuit pentru cuțite originale ale armatei elvețiene. Când curățarea se face prin punctele de acceptare germane, lamele sunt reascuțite automat.
