Tipuri de mașini de gheață
Practic, există două tipuri de mașini de gheață pentru uz casnic: cele care au propriul sistem de răcire și cele care folosesc un pachet rece.
Mașinile de gheață cu răcire proprie pot fi utilizate imediat, dispozitivele cu un pachet rece trebuie „răcite” în congelator până când sunt gata de utilizare. Acest lucru poate dura până la o zi.
Restul tehnologiei este relativ același pentru ambele mașini - este un agitator care răzuiește cristalele de gheață care se formează pe pereți și le amestecă în gheața rezultată.
Pași de bază
Pentru mașinile care trebuie răcite, acesta este primul pas. Uneori puteți, de asemenea, să scoateți bateria și să o puneți separat în compartimentul de răcire. Însuși producătorul de gheață poate rămâne afară. Acest pas nu este necesar pentru mașinile cu răcire proprie.
De asemenea, ar trebui să frigiderezi ingredientele pentru înghețată. Acest lucru ușurează înghețata și, de asemenea, duce la o consistență mai bună.
Așezați aparatul de fabricat gheață într-un loc cât se poate de răcoros (la temperatura camerei, mai bine mai jos) și porniți-l. Umpleți treptat ingredientele prin deschiderea de umplere. Dacă faceți acest lucru încet, consistența înghețatei va fi mai bună și mai mult chiar mai târziu. Majoritatea producătorilor de gheață lucrează în jur de 20 de minute pentru ca gheața să se termine.
Îndepărtați și păstrați gheața
Nu utilizați o spatulă metalică pentru ao îndepărta - aceasta ar putea zgâria interiorul. Păstrați înghețata în forme adecvate și asigurați-vă că congelatorul nu este prea rece. Gheața trebuie păstrată cel mai bine la aproximativ - 6 ° C. Temperaturile mai scăzute îl fac prea greu și strică gustul și cremă.
Sfaturi și trucuri
Puteți obține înghețată foarte repede dacă purtați pur și simplu fructe congelate (de exemplu, zmeură) cu puțin quark și zahăr în mixerul pentru smoothie. Tehnica este relativ simplă și funcționează perfect cu multe alte fructe congelate și feliate.
