Rare și dependente de conținut
Există rapoarte repetate în mass-media despre sticle de sticlă explodate. Cu numărul infinit de mare de sticle de sticlă aflate în circulație, totuși, aceste cazuri sunt în intervalul per mil. Din punct de vedere fizic, intră în joc una dintre cele mai cunoscute legi: încălzirea determină expansiunea și crește presiunea.
Băuturile carbogazoase sunt sub un fel de presiune normală. Grosimea sticlei și închiderea sunt concepute pentru aceasta. Băuturile care conțin drojdie, cum ar fi alcoolul și unele sucuri de fructe, sunt filtrate din procesul de fermentare înainte de a fi îmbuteliate. Excepții binecunoscute sunt mustul și albul de primăvară, un vin tânăr al cărui proces de fermentare este păstrat după dorință. Se livrează în sticle deschise.
Dioxid de carbon propriu sau străin
În principiu, acidul carbonic sau dioxidul de carbon sunt întotdeauna factorul declanșator al unei suprapresiuni. Fie dioxidul de carbon conținut în băutură, care a fost adăugat artificial de producător, se extinde, fie fermentația creează dioxid de carbon „proaspăt”. În ambele cazuri, presiunea va depăși în cele din urmă rezistența închiderii.
Un dop de coroană „izbucnește” în formă de coroană și este aruncat. Un capac cu șurub începe să bombeze și descarcă prima suprapresiune prin canelurile de suprapresiune prevăzute în firul capului sticlei. Aceste caneluri auxiliare orizontale produc zgomotul șuierător cunoscut la deșurubare, care în stare normală disipează o presiune excesivă tolerabilă pentru a putea deschide sticla de sticlă în siguranță.
Măsuri preventive împotriva exploziei sticlelor de sticlă
- Sucurile cu conținut de fructe pot fermenta dacă devin „rele”
- Băuturile care conțin alcool pot fermenta dacă a fost comisă o eroare de umplere
- Încălzirea sticlei de sticlă ca într-o mașină parcată vara determină extinderea dioxidului de carbon existent
- Dacă sticla de sticlă este deformată, o fisură a liniei părului poate lăsa rezistența la presiune să scadă sub cea a capacului
- Băuturile fermentate deliberat nu trebuie sigilate
- Agitarea excesivă corespunde fizic accelerației moleculelor, care are loc și la încălzire
Sfaturi și trucuri
Dacă expuneți băuturi care tind să fie fermentate, cum ar fi mustul, la încălzire, efectul este crescut.
