Folosirea fierului de vafe »Așa gătiți vafe perfecte

Cum funcționează producătorul de vafe

Fierele electrice pentru vafe funcționează destul de simplu: constau din două plăci acoperite antiaderente care au umflături. Plăcile sunt încălzite de o bobină de încălzire și apoi pliate una pe alta. Aluatul din mijloc se încălzește și se coace în cele din urmă într-o vafe.

Stratul antiaderent vă asigură că puteți îndepărta cu ușurință vafa. Astfel de acoperiri sunt foarte delicate - cu siguranță trebuie să fiți atenți la asta.

Un ghid rapid despre cum să faceți un aluat clasic de vafe este dat mai jos.

Aluat de napolitane - pas cu pas

  • 250 g unt (moale)
  • 250 g zahăr (cât mai fin posibil)
  • 8 ouă
  • 500g făină
  • 300 ml de lapte
  • 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
  • mixer

1. Amestecați ouăle, untul și zahărul împreună

Pentru a face acest lucru, mai întâi amestecați untul cu zahărul până la spumă, apoi adăugați treptat ouăle.

2. Adăugați făină și praful de copt

Cerneti faina si praful de copt si amestecati in amestecul de unt. Apoi amestecați încet laptele.

Coaceți vafe

Fierul vafe trebuie să fie cu siguranță pe o suprafață sigură, rezistentă la căldură. În primul rând, trebuie să fie preîncălzit. Dacă dispozitivul indică faptul că este la temperatura potrivită, puteți turna aluatul. Închideți fierul de vafe și lăsați-le să se coacă.

Cel mai bun lucru de făcut este să așezați vasul de călcat pe o suprafață pe care o puteți curăța cu ușurință mai târziu, deoarece aluatul se va scurge întotdeauna. Când vafele sunt gata, le puteți scoate. Aveți grijă când faceți acest lucru și aveți grijă întotdeauna să nu zgâriați acoperirea. Apoi nu ar mai funcționa și orice așchii desprinse din acoperire nu ar trebui să pătrundă în alimente - sunt periculoase pentru sănătate.

De asemenea, trebuie să aveți grijă la curățare. Ștergeți ușor învelișul cu o cârpă, acordând o atenție deosebită golurilor. În orice caz, nu utilizați echipamente de curățare pentru zgâriere sau răzuire.

Sfaturi și trucuri

Nu trebuie neapărat să ungeți un fier de călcat - dar perierea pe un strat subțire de ulei este încă recomandată. De obicei vafele pot fi apoi îndepărtate mai ușor.

Articole interesante...