Tipuri de storcatoare
Există diferite tipuri de storcătoare care funcționează diferit. Fiecare are avantajele și dezavantajele sale. Următoarele tipuri pot fi distinse în ceea ce privește proiectarea și modul de funcționare:
- Storcator cu melc unic
- Storcător cu două melci
- Storcator de centrifugare
- Extractor cu aburi
Avantajele și dezavantajele fiecărui tip
| Tip storcator | Potrivit pentru | beneficii | dezavantaj |
|---|---|---|---|
| Storcator cu melc unic | aproape toate fructele, legumele, ierburile, ierburile | puțină cantitate de oxigen în suc, prin urmare o calitate ridicată a sucului, aplicabilă universal | performanță mai mică decât storcătoarele cu două melci |
| Storcător cu două melci | aproape toate fructele, legumele, ierburile, ierburile | calitate ridicată a sucului, randament ușor mai mare decât cu melc (presiune mai mare) | Randamentul sucului este mai mic decât în cazul storcătorilor cu centrifugă, |
| Storcator de centrifugare | fructe și legume tari, NU pentru legume cu frunze, fructe de pădure și ierburi | randament parțial ridicat de suc, viteză mare de lucru | Calitatea scăzută a sucului datorită cantității mari de oxigen înfundat |
| Extractor cu aburi | mai ales fructele, dar și legumele și ierburile | Se pot prelucra cantități mari, necesită puțină muncă, sucul are o durată lungă de valabilitate | multe vitamine și majoritatea enzimelor din suc sunt distruse |
Folosiți corect extractorul de abur
- fructe
- Storcator
1. Umpleți apă
Se toarnă apa în coșul inferior al storcătorului cu abur. Acordați atenție marcajelor minime și maxime de pe dispozitiv. Apoi așezați coșul cu suc pe coșul inferior.
2. Completați fructul
Spălați fructele, tăiați părțile putrede. După aceea, împărțiți-l în bucăți mici și scoateți tulpinile. Puneți bucățile de fructe în al treilea coș. Acesta este coșul cu orificiile de sită în partea de jos. Adăugați zahăr, dacă doriți. Puneți capacul de sticlă și porniți storcătorul.
3. Scurgeți sucul
Deschideți supapa de suc și colectați sucul (de exemplu în sticle adecvate).
Sfaturi și trucuri
Sticlele pentru umplere trebuie întotdeauna curățate temeinic în prealabil. Încălziți sticlele într-o baie de apă la aproximativ 80 - 90 ° C pentru a le steriliza. Mai întâi trebuie să sterilizați dopurile în apă clocotită. Nu trebuie să se formeze spumă în sticle. Sticlele pot fi congelate și după ce s-au răcit (apoi nu le umpleți complet).
