De ce ar trebui să-ți faci propriile păstăi de cafea?
- Puteți umple păstăile cu cafea proaspăt măcinată făcută din boabe de cafea proaspăt prăjite.
- Puteți regla cantitatea de praf de cafea și grosimea filtrului.
- Puteți face propriul amestec de cappuccino adăugând alte ingrediente în tampon, în afară de pudra de cafea.
- În ceea ce privește costurile, veți fi mai ieftin cu păstăile de cafea de casă: un kilogram de praf de cafea costă în jur de 10 - 15 euro, un kilogram în păstăi de cafea costă 20 - 20 €. Apoi, există costul relativ scăzut al filtrului de ceai.
Faceți-vă propriile păstăi de cafea pas cu pas
Există două variante pentru fabricarea păstăilor de cafea: complexul (varianta a) și cel rapid (varianta b). Dacă doriți să faceți păstăi de cafea care să arate exact ca cele pe care le-ați cumpărat de la magazinul alimentar, trebuie să tăiați forma din hârtie de filtru și să coaseți cele două jumătăți împreună. Alternativ, puteți să lăsați filtrul de ceai așa cum este și să îl pliați (opțiune rapidă). În cele ce urmează explicăm ambele posibilități:
- Filtru de ceai
- Praf de cafea, măcinat mediu până la fin (măcinați 3 până la 4)
- eventual mașină de cusut
- eventual foarfece
- eventual (folosit) tampon de cafea ca șablon
- Aparat de cafea
- Cântare de bucătărie
- Pâlnie sau linguriță
1. a) Tăiați forma și coaseți-o împreună
Dacă alegeți această opțiune, ar trebui să faceți mai întâi un singur tampon și apoi să testați dacă filtrul este suficient de bun sau dacă preferați să utilizați filtrul de ceai de două ori.
Așezați capsula de cafea pe filtrul de ceai și marcați generos cercul cu un creion. Apoi decupați forma. Asigurați-vă că ați tăiat toate marcajele. La urma urmei, nu vrei o aromă de creion în cafea.
Apoi folosiți o mașină de cusut pentru a coase cele două jumătăți împreună. Coaseți cât de fin puteți, astfel încât să nu cadă praf de cafea. Lăsați un spațiu deschis pentru a umple filtrul.
1. b) Pregătirea
Dacă optați pentru varianta simplă, rapidă, nu este nevoie să editați filtrul de ceai, deoarece îl veți folosi ca întreg.
2. a) Umpleți filtrul
Cântărește șapte până la opt grame de cafea praf, în funcție de preferința cafelei tale să fie mai puternică sau mai slabă.
Se toarnă pudra de cafea în filtru folosind o pâlnie sau o lingură îngustă și apoi se coase golul.
2. b) Umpleți filtrul
Și cu această variantă are sens să cântărești cantitatea de praf de cafea. Dacă nu aveți cântare la îndemână, încercați două lingurițe și măriți sau micșorați cantitatea data viitoare, în cazul în care preferați o cafea mai puternică sau mai puțin puternică. Agitați pudra de cafea în partea inferioară a filtrului și împăturiți filtrul de ceai o dată.
3. a) Introduceți tamponul pentru cafea
Așezați tamponul pentru cafea în suport ca de obicei și acționați aparatul ca de obicei.
3.b) Introduceți tamponul pentru cafea
Așezați filtrul de ceai în suport și pliați în jos toate colțurile proeminente astfel încât să nu stea frumos în suport, dar cel puțin bine. Utilizați aparatul de cafea ca de obicei.
