Caracteristicile speciale ale unui cuțit din ceramică
Ceramica este extrem de dură, dar nu indestructibilă. Mai ales lamele foarte fine măcinate ale cuțitelor din ceramică ar trebui tratate cu grijă pentru a putea folosi avantajele materialului pentru o lungă perioadă de timp.
- Lama unui cuțit din ceramică de înaltă calitate este aproape la fel de dură ca un diamant.
- Lamele dure se uzează încet, rămân ascuțite mult timp.
- Cuțitele din ceramică sunt mai ușoare decât cuțitele din oțel.
- Nu se va forma rugina pe lama.
- O lamă ceramică nu este magnetică.
- Cuțitele din ceramică nu conțin arome sau substanțe mirositoare.
- Nu se formează pete de apă pe suprafața netedă.
- Materialul igienic este sigur pentru alimente și antialergic.
Întrețineți și curățați cuțitul ceramic în mod corespunzător
Manipularea corectă face parte din îngrijirea zilnică a cuțitului din ceramică. Nu tăiați, răzuiți și manetați cu lama de înaltă calitate, ci tăiați întotdeauna direct alimentele cu o presiune ușoară.
O placă din lemn sau plastic ar trebui să servească drept bază pentru tăiere, nu va deteriora lama. Nu tăiați niciodată pe sticlă, piatră sau porțelan! Cuțitul se va opri mai repede pe aceste substraturi și lama fină se poate rupe.
În plus, pentru a evita deteriorarea lamei, nu tăiați alimentele congelate sau oasele tari. Nu lăsați niciodată cuțitul pe podea! De preferință, curățați cuțitul ceramic cu mâna cu o cârpă umedă.
Pot pune un cuțit ceramic în mașina de spălat vase?
Cuțitele din ceramică cu mânere din plastic pot fi în general spălate în mașina de spălat vase. Cu toate acestea, unii producători avertizează împotriva uzurii mai rapide prin curățarea frecventă a mașinii de spălat vase, deoarece în acest caz lama este expusă la temperaturi puternic fluctuante și la agenți de curățare duri.
În orice caz, asigurați-vă că ați păstrat cuțitul ceramic în mașina de spălat vase, astfel încât să nu lovească nimic în timpul procesului de spălare. În caz contrar, lama poate fi deteriorată.
Vă recomandăm să nu puneți cuțitul ceramic în mașina de spălat vase, deoarece îngrijirea manuală este foarte ușoară și delicată. Densitatea ridicată a suprafeței ceramicii nu permite pătrunderea murdăriei, a umezelii sau a acizilor, astfel încât un proces adecvat de ștergere și uscare este de fapt suficient.
Sfaturi și trucuri
De asemenea, vă puteți proteja cuțitul din ceramică de înaltă calitate în timpul depozitării: puneți-l într-un bloc de cuțite sau utilizați un dispozitiv special de protecție a lamei.
