Germeni intestinali naturali
Cele două tulpini E. faecialis și E. faecium apar în flora intestinală umană naturală. Ajută la descompunerea și transformarea chimului acolo. Tulpinile E. durans și E. casseliflavus se găsesc, de asemenea, ocazional la om. Enterococii se găsesc în intestinele celor mai multe animale cu sânge cald.
Dar sunt responsabili și de procesele de fermentare. Prin urmare, se găsesc ocazional în brânză și în cârnați crudi. Nu trebuie găsite în apa potabilă.
Efectele cauzatoare de boli ale enterococilor
Cu toate acestea, tulpinile de E. faecialis și E. faecium pot provoca, de asemenea, infecții severe în alte părți ale corpului. Aceste infecții sunt dificil de tratat și răspund doar la câteva antibiotice, de obicei ampicilină și amoxicilină. Majoritatea tipurilor de coci sunt rezistente la peniciline și cefalosporine.
Bolile care pot fi cauzate de enterococi sunt pericardita, infecțiile urinare severe și, în unele cazuri, sepsisul (otrăvirea sângelui).
Acestea sunt în principal responsabile de inflamația pericardică, sepsis și infecții ale tractului urinar. Majoritatea cocilor sunt rezistenți la peniciline, dar nu la amoxicilină și ampicilină.
Ordonanța privind apa potabilă
Ordonanța privind apa potabilă prevede o valoare limită de 0/100 mL pentru apa de la robinet și 0/250 mL pentru apa în recipiente închise.
Aceasta înseamnă că nu se pot detecta bacterii în 100 ml apă de la robinet; în cazul apei îmbuteliate, trebuie verificată o cantitate de 250 ml.
Enterococii nu se înmulțesc în apă, ci doar în corpul uman. La fel ca majoritatea tipurilor de coci, aceștia nu formează colonii regulate, ci apar predominant în perechi sau în corzi.
Contaminarea apei potabile cu enterococi indică faptul că apa potabilă a fost contaminată cu fecale cu mult timp în urmă.
Sfaturi și trucuri
Enterococii se găsesc și ca germeni inactivi în alimentele probiotice. Se presupune că acestea susțin flora intestinală umană.
