Piese de bază
Chiuveta de bucatarie
Cea mai importantă parte a plitei este bobina. Este relativ mare și are un singur strat. Se compune din fire speciale de înaltă frecvență, așa-numitul fir HF litz. Astfel de fire constau dintr-o multitudine de fire fine care se împletesc într-un anumit mod. De obicei sunt izolate unele de altele prin lac.
În total, aceste împletituri HF oferă o secțiune transversală foarte mare, care este fundamental importantă pentru funcționarea unui aragaz cu inducție.
Circuitul oscilant
Circuitul oscilant pentru generarea câmpului magnetic pulsat este format din bobină și câțiva condensatori (rezistență la curent alternativ). Circuitul rezonant este excitat de așa-numitul convertor Royer, alternativ de tranzistoare speciale de comutare (IGBT). Indiferent dacă sunt prezenți unul sau mai mulți tranzistori depinde de designul dispozitivului individual.
răcire
Fiecare plită cu inducție are nevoie de răcire pentru a disipa temperaturile ridicate care apar în plită. Deoarece este controlat electronic, plita cu inducție este deosebit de sensibilă la căldură. De obicei se folosesc radiatoare și elemente de răcire din aluminiu.
Controlul puterii
Elementele de comandă trebuie, de asemenea, să fie încorporate în circuit, astfel încât puterea plitei să poată fi reglată. Controlul poate avea loc în diferite moduri:
- prin variația frecvenței de excitație
- printr-un control al lățimii impulsului
- prin diode semiconductoare controlabile (tiristoare)
Tipuri de plite
Pe lângă plita de dimensiuni fixe, întreaga suprafață din sticlă ceramică poate fi folosită și ca plită. Comanda recunoaște unde este o oală și adaptează transferul de căldură exact la dimensiunea bazei oalei. Astfel de plite cu inducție de suprafață sunt de obicei semnificativ mai scumpe decât plitele cu inducție convenționale.
Sfaturi și trucuri
Nu trebuie să încercați niciodată să reparați sau chiar să deschideți singuri o plită cu inducție.
