Sticlă ceramică și diverse tehnologii pentru încălzire
În primul rând, să explicăm pe scurt pentru ce plite sunt potrivite următoarele informații. Sticla ceramică poate fi găsită în plite cu diferite tehnologii care sunt utilizate pentru încălzire:
- Plita vitroceramica cu tehnologie halogen / infraroșu
- Plita vitroceramica cu inductie
- Plita vitroceramica cu gaz (gaz pe sticla, gaz sub sticla)
Plita vitroceramică cunoscută sub numele de plită ceramică
În mod colocvial, plita din sticlă ceramică cu tehnologie cu halogen este mai ales denumită „plită ceramică”. Cu toate acestea, acesta este denumirea produsului Schott AG, care a dezvoltat semnificativ plita din sticlă ceramică în anii 1970. Aceasta este sticla ceramică care prezintă o plită roșie la pornire, care, de asemenea, se încălzește corespunzător.
Avantajele și dezavantajele vitroceramicii la curățare
La curățarea ceramicii din sticlă, unele dintre proprietăți sunt avantajoase, dar pe de altă parte trebuie luate în considerare rapid în situații speciale. Prin urmare, în primul rând, proprietățile de bază ale vitroceramicii pe plite:
- extrem de rezistent la căldură
- conductivitate termică foarte slabă
- nu se extinde în căldură
- nu se contractă pe vreme rece (așa-numita expansiune zero)
- poate fi acoperit (de exemplu, cu grafit pentru împământare împotriva curentului de scurgere)
Pentru curățarea regulată și normală a plitei
Puteți citi mai multe despre avantajele și dezavantajele unei plite cu inducție și ale altor plite din sticlă ceramică urmând acest link. Pentru curățarea normală a plitei vitroceramice, puteți utiliza cu ușurință unul dintre următoarele produse:
- curatator special pentru vitroceramica
- curatator de sticla conventional
- diverse remedii casnice care sunt folosite și pentru curățarea sticlei
Acordați atenție sigiliului
Doar în vederea etanșării sau a siliconului de etanșare dintre sticla ceramică și blatul de bucătărie, trebuie să aveți grijă să nu intre lichide acide în acest sigiliu care ar putea să-l dizolve.
Curățați plita după ce s-a răcit
În caz contrar, așteptați întotdeauna până când plita din sticlă ceramică s-a răcit înainte de a o curăța. Mai ales atunci când ștergeți plita fierbinte, se formează pete care sunt literalmente arse. În plus, există de fapt substanțe cărora le place să se ardă într-o plită din sticlă ceramică.
Resturi arse
De exemplu, apa din găluște de cartofi sau cartofi fierți amestecați cu amidon de cartofi. Dar laptele care fierbe este, de asemenea, unul dintre clasicele tipice cu substanțe arse pe suprafața din sticlă ceramică. Pe de altă parte, alte țesături ard și se usucă, astfel încât să poată fi șterse.
Folosiți corect racleta
Dar dacă este ars ceva, folosiți un răzuitor special pentru a-l curăța. O lamă de ras simplă obișnuită este introdusă în răzuitor. Apoi răzuiește particulele de alimente arse la un unghi de aproximativ 45 de grade. Asigurați-vă că plita ceramică nu este zgâriată.
Stare excepțională: zahăr pe plita vitroceramică fierbinte
Dar există o substanță care este un adevărat dușman al ceramicii de sticlă: zahărul. Oricine a prăjit vreodată zahăr (confitat) va ști că devine vâscos și, mai presus de toate, extrem de lipicios. În plus, ca toate celelalte materiale, se extinde atunci când este cald și se contractă când este rece.
Zaharul și sticla ceramică înseamnă proprietăți opuse atunci când se întind
Este exact ceea ce poate fi o adevărată anulare a unei plite ceramice, deoarece, așa cum am scris deja, are o așa-numită expansiune zero. Dacă zahărul intră pe o sticlă fierbinte ceramică, se lipeste extrem de bine și se extinde în mod natural. Dacă sticla ceramică se răcește acum, zahărul vrea să se contracte, dar sticla ceramică nu.
Cochilii pe sticla ceramică
Dar zahărul se lipeste de fapt de plita din sticlă ceramică într-o asemenea măsură încât creează tensiune în material. Nu este neobișnuit ca vitroceramica care este coaptă cu zahăr să iasă din întreaga farfurie - s-a format așa-numita coajă. Acest lucru nu restricționează funcția plitei din sticlă ceramică, dar arată foarte urât. Pentru mulți consumatori este un motiv pentru înlocuirea plitei ceramice.
Ultima șansă de a salva sticla ceramică
Dacă apare o astfel de nenorocire, trebuie să reacționați rapid. Luați imediat racleta și încercați să îndepărtați complet zahărul înainte de a se răci pentru prima dată. În cazul unei plite cu inducție care nu se încălzește atât, puteți pune și o cârpă specială rezistentă la căldură pe sticla ceramică în timpul gătitului, deoarece doar oala se încălzește cu adevărat în timpul inducției.
Sfaturi și trucuri
Veți găsi aici multe informații despre acest tip special de plită din sticlă ceramică, în special pentru curățarea plitei cu inducție.
